６日１７日薬膳で治す こんばんは神経痛・腰痛治療の三村鍼灸指圧院です。
「薬膳で治す」（時事通信社）（新井裕久、倪曉、中山裕子）より引用 陰虚体質の治療 補陰をおこないます。
カモ肉と、とうがん、玉竹のスープ カモ肉（補陰・補気・健脾） とうがん（生津・清熱） 玉竹（補陰・生津） 材料（４人前） カモ肉300ｇ、玉竹（４０ｇ）、水カップ7、塩少々、
作り方
１、 かも肉は１口大に切っておきます。
２、 とうがんは皮をむいて１口大に切っておきます。
３、 玉竹はみじん切りにしてガーゼの袋に入れて、外部に漏れないようにしておきます。
４、 鍋に水７カップをいれ、カモ肉と玉竹の袋を入れて火にかけて,煮立ったら弱火にして、ときどきあくを取りながら40分ほど煮立ったら
　　とうがんを加え、柔らかくなったら塩少々で調味をして食します。　出来上がりは汁が半分くらいになるのを目安にします。
解説 カモ肉＝味は甘、性は平、帰経は肺・脾・胃・腎経。 　　効能は補陰、補気、健脾、利水滲湿、 　 　　応用としては、口渇、喀血、乾燥便、息切れ、食欲不振、 　　むくみ、尿量減少などに、 とうがん＝味は甘、性は涼、帰経は肺・大・小腸経・膀胱経。 　効能は生津、、清熱解暑、清熱解毒、利水滲湿、 　 　応用としては発熱、口渇、むくみ、下痢、排尿困難、喘息、糖尿尿、酒毒などに 玉竹（ぎょくちく）＝味は甘、性は微熱、帰経は肺、腎経。 　 　効能としては補陰、生津、　 　 　応用としては発熱、慢性的に熱っぽく、体液の消耗からくる口やのどの渇き、 　また肺結核、秋や冬期の空咳などに。

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