餅入りチーズオムレツ

.切り餅(2個)は8等分に切って、水にくぐらせてから

耐熱容器に並べてラップをかけ、レンジで
2030秒加熱して

やわらかくしておく


.ロースハム(2枚)とパセリ(適量)はみじん切りにする


.卵(3個)をときほぐし、

「1」の餅とパセリ、ピザ用チーズ(30g)、

塩コショウ(適量)を加えて混ぜる


.フライパンでバター(大1)を溶かし、

「3」の卵を流しいれ半熟になったら形を整えたら完成